Une entrée aux huîtres chaudes au Crémant de Loire

Le Déjeuner / Merenn En entrée : Huîtres chaudes au Crémant de Loire   Préparation : 30 minutes Ingrédients : – 36 huîtres n°1 ou 2 – 1 grand verre (20 cl) de Crément de Loire brut – 150 gr de beurre doux coupé en cubes – quelques brins d’aneth ou de fenouil ciselés –…

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En plat du jour : un poulet au cidre

En plat principal pour le déjeuner / Merenn Un poulet au cidre ! Préparation : 15 mn Cuisson : 45 minutes Ingrédients : – Poulet de 1,2 kg – Cidre : 30 cl – Eau de vie de cidre : 4 cuillerées à soupe – Échalotes : Émincer 6 échalotes – Crème fraîche épaisse: 4…

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