Les vertus du lait de jument sont nombreuses, et reconnues depuis l’Antiquité. Le poète Homère, décrit dans sa célèbre oeuvre "L’Illiade", “les trayeurs de chevaux”. Lesmédecins et érudits grecs de cette époque, ont résumé les effets du lait de jument par la formule “ « Nutri, Roborat, Altarat », littéralement “Nourrit, fortifie et stimule”.

Le lait de jument présente également des vertus cosmétiques, notamment à travers de nombreuses reines et personnages féminins de l’Histoire : Cléopâtre, l’Impératrice Sissi, l’Impératrice Joséphine et beaucoup d’autres. De plus, à la fin du XIXe siècle, en France, le lait de jument servait de substitut au lait maternel dans certains hôpitaux. En 1823 notamment, des médecins allemands notent que le lait de jument pourrait posséder des vertus thérapeutiques, notamment contre le virus du ver solitaire.

Quant aux médecins russes, ils utilisent à la même époque, le koumiz (lait de jument fermenté) pour soigner la tuberculose. Les médecins occidentaux de l'époque l'ont recommandé pour les maladies de poitrine, les inflammations et les névroses.

Si cette boisson reste populaire pour ses propriétés thérapeutiques en Russie, l'engouement s'est éteint en Europe au début du XXe siècle…